Quinoa -Gemüsepfanne

Zutaten:

• 50g Quinoa
• 120g Zucchini
• 100g Paprika
• 6 getrocknete Tomaten
• 1 TL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• Chillisalz
• Basilikum

Zubereitung:

Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Zucchini, Paprika und die getrockneten Tomaten klein schneiden. In einer Pfanne mit Öl anrösten. Mit Tomatenmark Chillisalz und Basilikum abschmecken. Mit dem fertigen Quinoa vermischen und genießen.

Kalorien: 350 Kcal

Makronährstoffe: Eiweiß: 12g Fett: 9g Kohlenhydrate: 52g